Serapilheira

É a minha última paixão "Pinterestiana"! As possíbilidades são quase infinitas e os resultados lindos!
É só carregar na foto e por mãos à obra...

Operação: Vencer o calor!

São só algumas ideias, umas testadas, outras não, mas que dão vontade de beber só de olhar...:)
Contra este calor, todas as armas são válidas!

A Clássica Limonada

A receita original está AQUI, mas para facilitar, cá vai a receita:

1 limão cortado em rodelas finas

1 2/3 chávenas* de açúcar

3 chávenas de água fria

 1 1/4 chávenas de sumo de limão

4 chávenas de gelo

Numa tigela, juntar o limão em rodelas e o açúcar ; esmagar com uma colher. Adicionar as chávenas de água fria e o sumo de limão e deixar repousar 5 minutos, mexendo ocasionalmente. Coar. No liquidificador, desfazer metade da mistura de sumo de limão e 4 copos de gelo até ficar homogêneo. Servir em 4 copos refrigerados, repetindo o processo.

Água Aromatizada

Algumas sugestões do Jamie...

Aqui

São tão simples como ...

• adicionar rodelas de limão ou lima;
• cortar uma laranja em quartos, espremer o sumo e juntar a casca no final para acrescentar alguma cor;
• Desfazer alguns morangos ou framboesas e misturar completamente com a água e algum gelo;
• Juntar algumas folhas de hortelã ou menta a sumo de um limão ou lima a crescentar à água. Se juntarmos algumas rodelas de pepino, o efeito será ainda mais refrescante.

Estas são da Martha Stewart

Cubos de gelo de Verão

Parecem-me uma excelente ideia! E ficam lindos em qualquer copo:)

Cupcake Love...

Sempre achei os cupcakes uma delícia para o paladar, mas sobretudo para os olhos! A aventura deste domingo foi fazer uns cupcakes de baunilha, seguindo a famosa receita da Magnolia Bakery, em New York. Eis o resultado... ficaram aprovadíssimos!

A receita veio daqui

Doce de figo

O figo é uma das minhas frutas preferidas de verão. Adoro de todas as maneiras e este docinho está irresistível!

Ingredientes:

1 kg de figos cortados em quartos;
500g de açucar;
1 pau de canela;
sumo e raspa de um limão.

Juntei tudo numa panela e ferveu cerca de 35 minutos.

E cá está a cegonha!!!

Depois de muita busca, pelo mundo virtual fora, conseguimos esta espécie de cegonha...:)

À procura da cegonha...

Sim... mas para a Ritinha levar para a festa de final de ano do infantário:)
Parece que as cegonhas em feltro não abundam pela blogosfera:( Tenho encontrado algumas, mas não me agradam muito. As poucas que gostamos, não têm molde!  Vamos continuar a procurar...

Mousse de chocolate

Deliciosa e com um sabor muito especial porque adicionei-lhe sementes em pó de cardamomo, a minha última descoberta culinária.

Então, aqui vai a receita, tirada, como muitas , do blog Cinco Quartos de Laranja.

Ingredientes:

100g de chocolate preto
3 ovos
60g de açúcar amarelo
20g de manteiga
2 colheres de sopa de café expresso
2 cardamomos (apenas as sementes)
uma pitada de sal


Abrir os cardamomos e esmagar num almofariz as sementes até ficarem em pó.

Derreter em banho-maria o chocolate com a manteiga, o café e o cardamomo.

Partir os ovos e separar as gemas das claras. Bater as gemas com o açúcar.

Juntar o chocolate derretido à mistura das gemas.

Bater as claras em castelo com uma pitada de sal.

Envolver as claras batidas com a mistura anterior.

Colocar o preparado em recipientes e levar ao frigorífico três a quatro horas antes de servir ou de um dia para o outro.

O sabor e perfume cítrico do cardamomo dá um toque diferente e muito bom a esta mousse. O chocolate deve ter uma elevada percentagem de cacau ( 70% de preferência) para dar aquele sabor forte, apreciado pelos chocolovers, como eu:)

Bolo de azeite e noz

Uma bela maneira de começar o ano, com mais um docinho! A receita foi tirada da revista de dezembro do Continente. A única alteração que fiz foi usar açucar mascavado em sustituição do açucar branco. Ficou uma delícia, para mim e para mais algumas apreciadoras de bolos com azeite:)

Ingredientes:

300g de açucar
7 ovos
3 dl de azeite
400g farinha
1 c. chá de fermento em pó
4 c. sopa de mel
100g de miolo de nozes
manteiga q.b.
açucar em pó q.b.
framboesas q.b. ( para decorar)
hortelã q.b.( para decorar)

Preparação:

Bater os ovos com o açucar, o azeite e o mel;
Adicionar a farinha e o fermento;
Aquecer o forno a 170 ºc;
Picar as nozes e adicionar ao preparado anterior;
Untar uma forma retangular com manteiga e polvilhar com farinha;
Levar ao forno cerca de 45 min.;
Desenformar, cortar em quadrados e polvilhar com o açucar em pó;
Decorar com folhas de hortelã e framboesas.

Bon appétit!